MIRAIEファームのコンセプト
”食・命”と向き合うことは人を良くする

【食べるとは何か?】という問いを
人生で何回考えることがあるだろう?
食べ物が溢れている時代だからこそ
もっと真剣に考えてみたい。
食べることは生きること。
そして、命をいただくこと。
MIRAIEファームでは、
”食・命”と向き合う機会を提供し、
”本当のおいしさ”をお届けします。

1. 命を育む
田んぼにいる多様な生き物
自然の循環で"命を育む"
私たちは、環境・人にやさしい
合鴨農法でお米と鴨の命を育みます

2. 命を学ぶ
生産者の想いや鴨の命が重なり合って
食が生産される
その過程を体験を通じて学ぶ
”いただきます”の意味が変わる
本当のおいしさは学ぶことから

3. 命をいただく
稲穂がこうべを垂れたあと
お米と鴨は食卓にのぼる
命を学んだからこそ
”食への感謝”が育まれ
人がより良く生きるための土台になる
MIRAIEファームの取り組み

ファームでの農産物販売
合鴨農法による
環境保全・資源循環型の自社生産品
合鴨が田んぼを泳ぎ
土を育む過程に携わって育てた
お米・鴨肉や加工品を販売しています

合鴨田んぼオーナーサービス
合鴨農法による稲作の田んぼを
オーナーとして関わっていただくサービス
合鴨農法による田植え・稲刈り
鴨の飼育見学などの体験活動
地域の方々に、農業や食、命について
考える機会を提供しています。
田んぼの様子
商品一覧
合鴨もも肉1枚(冷凍)
¥1,000
合鴨もも肉 大阪は、かつて鴨の食文化が栄えた土地。 MIRAIEファームの鴨は、鴨と一緒にお米を育てる田んぼで、 自由に泳ぎながら育っています。 よく動いて育った分、もも肉には濃い旨みとしっかりした弾力があります。 脂の甘みも感じられるので、皮目をパリッと焼くローストや、 じっくり煮込む料理によく合います。 まずお試しいただきたい、食べ応えのある一品です。 商品情報 ● 内容量 〇〇〇g(仮) ● 配送方法 ヤマト運輸 冷凍クール便 ※送料に関する詳細はショッピングガイドをご確認ください ※金額がわかる明細は同封いたしません ● 保存方法 到着後は冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください ● 生産数に限りがございます。ご了承の上ご注文ください
合鴨むね肉1枚(冷凍)
¥900
合鴨むね肉 大阪は、かつて鴨の食文化が栄えた土地。 MIRAIEファームの鴨は、鴨と一緒にお米を育てる田んぼで、 自由に泳ぎながら育っています。 むね肉はもも肉に比べて脂が少なく、淡白でやわらかな味わい。 薄くスライスすれば鍋やしゃぶしゃぶに、厚めに切ればソテーにもおすすめです。 あっさりとした中にも、鴨ならではの風味が広がります。 何にでも合わせやすいので、いつものお料理にぜひ取り入れてみてください。 商品情報 ● 内容量 〇〇〇g(仮) ● 配送方法 ヤマト運輸 冷凍クール便 ※送料に関する詳細はショッピングガイドをご確認ください ※金額がわかる明細は同封いたしません ● 保存方法 到着後は冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください ● 生産数に限りがございます。ご了承の上ご注文ください
合鴨米(玄米)
¥8,000
合鴨米(玄米)10kg MIRAIEファームのお米は、合鴨と一緒に育てています。 合鴨が田んぼを泳ぎ、虫や雑草を食べてくれることで、 化学農薬や化学肥料に頼らずにお米を育てることができています。 精米せず、玄米のままお届けします。 ぬかに含まれる栄養をそのまま味わえるのはもちろん、 ご自身でお好みの精米具合に調整いただけるのも、玄米の良さです。 田んぼの恵みをそのまま、ご家庭の食卓へ。 商品情報 ● 内容量 10kg ● 配送方法 常温便(玄米でのお届け) ※送料に関する詳細はショッピングガイドをご確認ください ※金額がわかる明細は同封いたしません ● 保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください ● 生産数に限りがございます。ご了承の上ご注文ください